新潟という場所を生かしつつ、特選品を取り寄せた、旬をしっかり感じる中華会席料理をご提供。
唯一無二となる、感化ならではのときめく料理の世界観が広がります。
店に一歩入ると笑顔で迎えられ、フランクにお話ができ、大切なゲストを迎えする。
カウンターと個室のゾーンでお客様のシーンに合わせたゆったりとした席。
今までにない調理法。
見た目、香り、食感、味覚。
一皿一皿、ストーリーに沿って味わう。
新潟という場所を生かしつつ、特選品を取り寄せた、旬をしっかり感じる中華会席料理をご提供。
唯一無二となる、感化ならではのときめく料理の世界観が広がります。
店に一歩入ると笑顔で迎えられ、フランクにお話ができ、大切なゲストを迎えする。
カウンターと個室のゾーンでお客様のシーンに合わせたゆったりとした席。
今までにない調理法。
見た目、香り、食感、味覚。
一皿一皿、ストーリーに沿って味わう。
ORIGIN
「感化」
意味
毎日届く素材に感化され、料理を想像する。
お客様に感化され、料理を表現する。
心に感化する。
その特別な時間とひとときに「感化」が宿る。
それが店名の由来です。