Menu
ディナー
今までとは違う料理。
そして工夫されていて、ホッとする料理。
有りそうで無い料理。
メニューを見ても楽しむ味わうことに愉しむ。
感化は素朴で繊細。
ストーリーに沿ってお楽しみください。
メニュー
卯月 13,200円（少量多皿）全11～13皿
卯月 17,600円（少量多皿）全11～13皿
卯月 22,000円（少量多皿）全11～13皿
※本サイトは税込価格表示となります。
メニュー例
卯月 13,200円
1章 関川村 じゃばみ豚 南瓜 無花果 腰果
2喜 鮑 干海老 干貝柱 四川花椒菜
3感 上海蟹 散翅 貝柱 雲丹 神楽南蛮
4包 北京烤鴨 餅 感化味噌
5焔 大根餅 蝦香塩
6堪 天然龍蝦 真つぶ
7煙 佐渡甲イカ 蟹 海老 大和芋 松茸
8華 佐渡南蛮海老 天使のエビ 車エビ 藩茄醬 乳霜
9煉 にいがた和牛 ビシソワーズ×シャンピニオン
10煌 魚沼越光 塊翅 紅ずわい蟹
11幸 万花
12恋 杏仁豆富
※仕入状況によりメニュー内容の変更がございます。
ドリンク
■日本酒
本日の日本酒 グラスでのご提供
その他秘蔵酒も取り揃えております。
■ウィスキー
角瓶
その他ウィスキーも取り揃えております。
■ワイン
毎回食事に合うワインを赤・白・ロゼをご用意しています。
■紹興酒
古越龍山シリーズ
紹興酒１５年